孕31周1天可以吃松子，适量食用有助于补充营养、促进胎儿大脑发育，并且松子富含不饱和脂肪酸和多种微量元素。过量食用可能导致肥胖、消化不良等风险。

在孕期的第31周1天，孕妇正处于孕晚期，这时候胎儿的成长发育迅速，需要充足的营养支持。松子作为一种营养价值高的坚果，含有丰富的蛋白质、维生素E、矿物质以及健康的不饱和脂肪酸，这些成分对孕妇和胎儿都有益处。适量食用松子能够为孕妇提供必要的能量和营养素，帮助维持体力，同时也能促进胎儿的大脑发育。松子中的镁元素有助于调节神经功能，增强肌肉耐力，对于缓解孕期疲劳具有积极作用。

不过，尽管松子好处多多，孕妇在食用时也需注意控制量。每日建议食用量约为20-30克左右，以避免摄入过多热量导致体重增加过快或血脂异常。考虑到松子油脂含量较高，过量食用还可能引起消化不良、腹胀等问题。在享受松子美味的孕妇应确保饮食均衡，不要单一依赖某一种食物来获取营养。

孕妇选择松子时应注意挑选新鲜、无霉变的产品，因为霉变的松子中可能含有黄曲霉素，这对健康极为不利。孕妇如果有过敏史或其他特殊情况，如脾胃虚弱等情况，则应在医生指导下谨慎食用松子。合理安排饮食结构，适量食用松子，才能更好地保障母婴健康。