怀孕13周的孕妇长期适量吃鸭肉，不仅能为自身和胎儿提供丰富的优质蛋白质、维生素B族、铁质及烟酸等重要营养素，还能帮助改善孕期水肿、促进胎儿大脑发育，并且对增强免疫力有积极作用。需要注意的是鸭肉性寒凉，脾胃虚寒的孕妇应控制食用量以免影响消化吸收。

鸭肉富含高质量的蛋白质，这是胎儿器官发育不可或缺的成分。在孕期，孕妇需要比平时更多的蛋白质来支持胎儿的成长和发展，而鸭肉正好能够满足这一需求。鸭肉中的铁元素有助于预防孕期贫血，这对于维持孕妇自身的健康以及胎儿的正常发育至关重要。

鸭肉含有多种维生素和矿物质，如维生素B族和E，它们对于维持神经系统健康和抗氧化具有重要作用。维生素B族参与人体的新陈代谢过程，可以缓解孕妇的情绪波动和疲劳感；而维生素E则能保护细胞免受自由基损害，有助于维护皮肤健康并提高免疫力。

鸭肉还具有一定的利水消肿作用，这可以帮助减轻孕期常见的水肿现象。不过，由于鸭肉属于寒性食物，过量食用可能导致腹泻或其他不适症状，因此建议选择温和的烹饪方式如清炖或蒸煮，并确保完全煮熟以避免任何可能的食物安全问题。

虽然鸭肉营养价值高，但并非所有孕妇都适合大量食用。如果孕妇本身体质偏寒或者肠胃功能较弱，则应当谨慎对待鸭肉的摄入量。为了避免增加肾脏负担，每天的蛋白质摄入量也应控制在一个合理的范围内（通常建议每日摄入量控制在100-150克之间）。

在怀孕13周时长期适量地食用鸭肉对大多数孕妇来说是安全且有益的。但是，每位孕妇的身体状况不同，最好根据个人的具体情况调整饮食结构，并遵循医生的专业指导来进行合理膳食规划。注意搭配均衡饮食，确保营养全面，同时也要关注食品安全和个人体质适应性。