怀孕12周长期吃蚶可能会对孕妇及胎儿健康带来潜在风险，尤其是未经彻底煮熟的蚶可能含有细菌、病毒或重金属，影响胎儿发育。

在怀孕期间，饮食安全至关重要。孕妇需要了解蚶类可能携带病原体如霍乱弧菌和甲型肝炎病毒，这些都可能导致食物中毒或其他感染疾病。蚶类中可能存在较高浓度的铅、汞等重金属，这对胎儿神经系统发育不利。孕妇应避免食用未充分加热处理的蚶。

为了确保营养均衡，孕期建议多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物以及瘦肉等。如果孕妇确实想尝试食用蚶类，务必确认其来源可靠，并确保烹饪至完全熟透以消除潜在威胁。孕妇应该遵循医生指导，根据个人健康状况调整饮食计划。

考虑到蚶类食品的特殊性，偶尔适量食用经过严格清洗并彻底煮熟的蚶可能是相对安全的选择。不过，这并不意味着可以频繁食用，因为任何不当的饮食习惯都有可能增加健康风险。保持多样化饮食有助于获取全面营养，减少因单一食物带来的风险。

怀孕12周时长期食用蚶类并非理想选择，主要由于其潜在的食品安全隐患。孕妇应当优先考虑营养丰富且安全性高的食材，确保自身与胎儿的健康。如果对于特定食物存在疑问，最好咨询专业医疗人员的意见，制定合理的膳食安排。