怀孕12周适量吃鸡肉对孕妇和胎儿有益，但需注意控制量和烹饪方式，长期过量食用可能导致营养不均衡或引发不适症状。
鸡肉富含优质蛋白质、B族维生素、铁、锌等营养成分，有助于胎儿大脑发育、预防孕妇贫血，并增强免疫力，缓解孕期疲劳；其低脂肪特性还能减轻肠胃负担。但长期过量食用鸡肉可能带来以下问题：
- 营养不均衡风险：单一依赖鸡肉可能导致其他营养素（如膳食纤维、维生素C、不饱和脂肪酸）摄入不足，建议搭配多元食材如绿叶蔬菜、全谷物及深海鱼类。
- 体质偏热者的隐患：部分孕妇体质偏热或消化功能较弱，长期大量食用温性鸡肉可能引发肝火上升，表现为失眠、乳腺胀痛、口干舌燥，甚至诱发便秘或皮肤问题。
- 激素残留顾虑：若食用含激素的鸡肉，长期积累可能干扰孕妇自身激素平衡，需选择正规渠道的冷鲜或冷冻鸡肉并彻底烹饪。
- 烹饪方式影响：高油高温烹饪（如油炸、烧烤）会增加脂肪摄入，建议多采用蒸煮或清炖，去除多余脂肪和鸡皮以减少热量。
对于体质虚寒的孕妇，鸡肉可搭配平性食材（如苹果、山药）中和属性，但每日摄入量建议控制在100克以内，并定期检测肝肾功能与血压。孕期饮食应注重多样性，单一肉类难以满足所有营养需求，同时需避免食用鸡头、鸡屁股等高风险部位以及未完全熟透的鸡肉。科学搭配与适度食用才能保障母婴健康。