怀孕5周长期适量吃鳟鱼对孕妇和胎儿有益，能促进胎儿神经发育、增强孕妇免疫力，还能缓解孕吐、改善食欲，但需注意避免过量，以防汞摄入风险，确保食品安全。

孕期长期适量食用鳟鱼为孕妇和胎儿提供关键营养支持。​​鳟鱼富含优质蛋白，每100克含约18.4克蛋白质，有助于胎儿组织生长和孕妇体力维持​​；其Omega-3脂肪酸，特别是DHA（约380毫克/100克），支持胎儿大脑和视力发育。维生素D（约5.6微克/100克）促进钙吸收，降低妊娠骨质疏松风险，搭配维生素B12（达每日推荐量150%）预防神经管畸形。​​长期食用可缓解孕吐、改善早期食欲不振问题，其低敏低汞特性（汞含量<0.05ppm）显著优于多数深海鱼类​​。

不过，孕期长期食用需注意控制频率与烹饪方式。每周建议摄入1-2次，总量不超过340克，避免过量重金属积累风险。​​需彻底煮熟，中心温度达75℃以上，禁食生鱼或半熟鱼​​，以防寄生虫和细菌感染。特殊体质孕妇（如过敏、痛风、甲状腺异常）应提前咨询医生，搭配其他低汞鱼类（如鲑鱼、鳕鱼）均衡营养。若食用后出现过敏、腹泻等症状，需立即停止并就医。

长期食用鳟鱼对孕期健康有积极意义，但需注重科学搭配和安全处理。孕期饮食需多样化，结合个人体质调整，定期产检以保障母婴安全。