怀孕初期长期适量吃塌棵菜对孕妇和胎儿有诸多好处，如缓解便秘、补充营养、稳定情绪和控制体重等，但过量食用可能会带来一些不良影响，比如影响其他营养的均衡摄入。

长期食用塌棵菜能有效促进孕妇的消化健康，其丰富的膳食纤维可改善孕期激素导致的便秘问题，预防肠道不适。塌棵菜中的维生素C、胡萝卜素和抗氧化成分能增强孕妇免疫力，降低感染风险。叶酸成分对胎儿神经管发育至关重要，尤其孕早期需重点补充。其低热量、高纤维的特点能增加饱腹感，有助于控制孕期体重，避免肥胖和妊娠糖尿病风险。钾元素的存在还可帮助稳定血压，降低孕期高血压的发生几率。

但需注意，过量食用可能带来一些副作用。塌棵菜含有一定量的硝酸盐，长期或大量摄入可能影响胎儿发育；高纤维成分可能导致肠胃负担加重，引发腹胀或腹泻，尤其脾胃虚寒或肠胃敏感人群更需控制量。其高钾特性对肾功能异常的孕妇可能增加代谢压力。建议每日食用控制在200-300克以内，搭配其他蔬菜和蛋白质类食物，确保营养均衡。烹调时需彻底清洗并做熟，避免因农药残留或寄生虫引发健康问题。

怀孕初期适量食用塌棵菜对母婴健康有利，但需合理控制量，注重饮食多样化，特殊体质人群更应结合自身情况调整。若食用后出现不适，应立即停食并咨询医生。