怀孕3个多月长期适量吃猪心对孕妇和胎儿有一定益处，但过量食用可能会带来负面影响。​​猪心富含多种营养，能为孕妇和胎儿补充营养、促进胎儿发育、养心安神；但胆固醇高，过量易增加健康风险，且食用时要确保食材安全。​​

怀孕3个多月时，孕妇适量长期吃猪心，能为自身和胎儿带来不少好处。猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养成分，这些营养可以为孕妇补充身体所需，增加体力，以应对孕期身体的变化和能量的消耗。铁元素能助力预防妊娠期贫血，让孕妇气色更好；维生素B1能促进孕妇食欲，帮助消化，使孕妇能更好地摄取其他营养物质，也为胎儿的发育创造良好条件。猪心中的钙、铁、锌等微量元素，对胎儿骨骼生长、神经系统发育起着积极作用，有助于胎儿更健康地成长。

不过，猪心存在胆固醇含量较高的问题，如果孕妇长期大量食用，体内胆固醇水平可能会升高，从而增加患高血压、高血脂或心脑血管疾病的风险，这不仅影响孕妇自身健康，也可能对胎儿的发育产生不利影响。

在食用猪心时，为保障食品安全，要选择新鲜的猪心，其肉质紧密、颜色鲜红、无异味。烹饪前要将猪心彻底清洗，去除血水和杂质，而且一定要煮熟煮透，避免因食用生的或半生的猪心而摄入细菌和寄生虫，危害孕妇和胎儿健康。为保证孕期营养均衡，孕妇不能只依赖猪心，应搭配蔬菜、水果等其他食材，做到膳食多样化。

怀孕3个多月可以长期吃猪心，但要严格控制量，并注重食材安全与营养搭配，如有饮食方面的疑问或不适，及时咨询专业人士。