长期食用鳖对于怀孕1个多月的孕妇来说，可能会带来一系列健康风险，尤其是如果鳖未经妥善处理或来源不明，这可能对胎儿和母亲的健康产生不利影响，因此了解正确的饮食选择至关重要。在孕期，确保食物的安全性和营养价值是维护母婴健康的关键。

孕妇在怀孕早期应特别注意饮食安全，避免食用潜在有害的食物。鳖肉虽然富含蛋白质和其他营养成分，但其也可能携带寄生虫或细菌，这对免疫系统较为脆弱的孕妇来说是一个隐患。鳖肉性寒，传统中医认为过量食用可能导致体内寒气过重，影响胎儿稳定。

考虑到鳖类可能含有高浓度的汞以及其他环境污染物，这些物质在体内积累后，通过母体传递给胎儿，有可能干扰胎儿神经系统的正常发育。孕妇应该优先选择低汞含量的鱼类和其他安全的蛋白质来源。

除了直接的健康风险外，食用鳖还可能引起过敏反应或其他消化问题。孕妇的身体在怀孕期间会发生很多变化，某些平时不过敏的食物在这段时间内也可能引发过敏症状。所以，在尝试新的或不常见的食材时要格外小心。

总结而言，怀孕初期的妇女应当谨慎对待饮食，尽量避免食用鳖等可能存在风险的食物。确保饮食均衡且安全，有助于保障孕期健康，并为宝宝的健康成长打下良好的基础。如果有任何关于饮食健康的疑问，建议咨询医生或专业的营养师。