晚期妊娠长期吃扁豆需注意适量,扁豆富含蛋白质、膳食纤维和叶酸,对孕妇健康有益,但过量可能引发消化不良或影响铁吸收。
扁豆营养丰富,尤其适合孕妇补充植物蛋白和叶酸,有助于胎儿神经发育。膳食纤维能缓解孕期便秘,但过量会导致腹胀或肠胃不适。扁豆中的植酸可能干扰铁吸收,长期大量食用需搭配维生素C丰富的食物(如橙子)以促进铁吸收。部分孕妇对豆类敏感,可能加重胀气或引发轻微过敏反应。
建议将扁豆作为多样化饮食的一部分,每周食用2-3次,煮熟透以避免皂苷中毒。若出现肠胃不适,可减少摄入或咨询医生调整饮食方案。