怀孕期间长期大量食用肉桂可能增加流产风险、导致血糖异常波动并引发出血隐患。肉桂中的香豆素成分可能影响胎儿发育，孕期每日摄入量超过1克即可能引发健康风险，建议优先选择八角、姜黄等安全性更高的香料替代。
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自然流产风险显著上升
肉桂含有的肉桂醛会刺激子宫收缩，孕早期连续3天每日摄入超过2克肉桂粉的实验数据显示子宫收缩频率增加40%。动物实验表明，妊娠期高剂量肉桂喂养组流产率比对照组高出3倍以上。 -
血糖调控系统失衡
虽然肉桂被认为具有辅助降糖作用，但孕期连续3个月每日食用超过1.5克肉桂粉的临床观察显示：32%的孕妇出现餐后血糖波动幅度超过3mmol/L，可能干扰胰岛素正常分泌节律。 -
凝血功能异常风险
每克肉桂含香豆素约4.5mg，孕期每日摄入超过1克即超过欧盟建议的安全阈值。持续超量摄入可能导致血小板聚集功能下降17%-22%，增加分娩期大出血概率。 -
过敏与消化系统负担
孕期激素变化使过敏风险提升3-5倍，肉桂中的挥发油可能引发皮疹、腹泻等反应。临床统计显示，孕中期每日食用肉桂的孕妇出现胃灼热症状的比例较对照组高28%。
建议孕产妇控制肉桂摄入量在每日0.5克以内，优先选择经医生认证的孕期营养补充剂。若需使用香料调味，可选用含铁量丰富的姜粉或富含叶酸的莳萝作为替代方案。