怀孕后长期吃麦芽可能抑制泌乳或影响胎儿发育,需谨慎控制摄入量。麦芽中的麦芽糖和酶类成分可能干扰孕激素平衡,尤其孕晚期过量食用可能引发宫缩风险。
• 回奶作用显著:麦芽(尤其生麦芽)含麦角胺类物质,会降低催乳素分泌。临床常用于产后断奶,但孕期长期服用可能导致产后乳汁不足。
• 血糖波动隐患:麦芽糖升糖指数较高,若孕妇合并妊娠糖尿病,可能加剧血糖失控,建议用燕麦等低GI谷物替代。
• 消化系统刺激:麦芽中的淀粉酶和纤维素可能加重孕早期反酸、胀气症状,每日摄入建议不超过30克熟麦芽制品。
• 维生素B6拮抗:大麦芽含有的吡哆醇抑制剂可能影响胎儿神经发育,需与动物肝脏、绿叶菜等B6丰富食物错开食用。
孕期偶尔食用麦芽茶或含麦芽零食无碍,但连续两周以上每日摄入需咨询营养科医生。哺乳期女性则应完全避免生麦芽制品。