孕晚期长期吃蚕豆对胎儿和孕妇的影响因个体差异而异，关键在于适量食用且注意观察身体反应。蚕豆富含蛋白质和其他营养成分，但过量摄入可能导致消化不良，甚至在某些情况下增加胎儿患溶血性贫血的风险。

蚕豆含有巢菜碱苷，这种物质可能会导致氧化应激和红细胞破裂，从而引起溶血性贫血。如果孕妇在怀孕期间食用了大量的蚕豆，特别是对于那些有G6PD缺乏症（俗称蚕豆病）遗传倾向的胎儿来说，可能会增加患病风险。孕妇应当谨慎对待蚕豆的摄入量，并关注任何可能的过敏反应或不适症状。

除了潜在的健康风险外，蚕豆还可能带来一些益处。它含有丰富的植物蛋白以及维生素，有助于补充能量，缓解孕期疲劳。蚕豆还有助于养胃健脾，改善由于胃部蠕动减慢而导致的胃胀、胃痛等症状。这些好处的前提是适量食用，避免一次性摄入过多导致消化问题。

考虑到孕妇饮食的安全性和均衡性，建议孕妇在决定是否食用蚕豆前咨询医生的意见。保持多样化的饮食结构，确保摄取充足的营养素，对于维持自身及胎儿健康至关重要。值得注意的是，即使蚕豆对某些人无害，也不意味着所有人都适合长期大量食用。

总结而言，在孕晚期适量食用蚕豆通常是安全的，但也需警惕其可能带来的副作用。为了保障母婴健康，孕妇应遵循医嘱并密切留意自身及胎儿的状态变化。合理安排饮食，既能享受食物带来的益处，又能有效规避不必要的健康风险。