​​孕晚期适量食用蘑菇对母婴健康有显著益处，可补充优质蛋白、维生素D及膳食纤维，助力胎儿骨骼发育与肠道健康；但长期过量可能增加肠胃负担，需控制摄入量并确保彻底烹饪以规避风险。​​

蘑菇富含的优质蛋白质含人体必需的18种氨基酸，高吸收率可满足胎儿器官发育及母体营养储备需求，其中维生素D能促进钙质吸收，降低胎儿佝偻病风险；膳食纤维则有效缓解孕晚期常见的便秘及腹胀问题，提升肠道舒适度。蘑菇的β-葡聚糖等活性成分可调节血糖与血脂，增强免疫力，降低感染风险，而硒与多酚类物质具有抗氧化作用，减少妊娠纹与炎症发生几率。

长期食用需注意以下要点：1. ​​控制量效平衡​​：日均建议摄入100-150克，过量易引发消化不良，尤其肠胃敏感者；2. ​​安全性优先​​：确保采摘自安全来源或正规渠道，避免有毒菌类，彻底煮熟以杀灭寄生虫；3. ​​个体差异处理​​：过敏体质需预先测试，消化功能弱者建议分餐少量摄取；4. ​​营养组合优化​​：搭配富含铁锌的肉类及多彩蔬果，避免单一食材导致营养失衡。

孕晚期合理利用蘑菇的高营养密度特性能为母婴提供多维度支持，但需配合整体均衡膳食与适量原则，守护健康同时规避潜在风险。