孕早期长期吃葫芦总体安全但需控制量，适量食用葫芦能为孕妇提供维生素、膳食纤维等营养，有助于胎儿发育和改善孕妇便秘，不过过量食用可能会带来胃肠道不适等问题。
- 营养益处：葫芦含有蛋白质、维生素C、铁元素、胡萝卜素、钙、碳水化合物等多种营养成分。维生素C能促进铁的吸收，预防孕妇缺铁性贫血，还是一种抗氧化剂，可保护细胞；胡萝卜素转化为维生素A，有助于胎儿骨骼和牙齿发育；钙对孕妇和胎儿骨骼健康很重要；蛋白质是人体组织的基本物质，对维持孕妇生命活动和胎儿生长发育意义重大。
- 控制食用量：葫芦膳食纤维含量高，若孕早期长期大量食用，不易消化吸收，会加重胃肠道负担，易引起腹胀、腹痛、恶心呕吐等消化不良症状。体质较弱的孕妇反应可能更明显，所以要控制好食用量，建议每天控制在100克左右，大约半根。
- 烹饪方式：食用时尽量选择清炒、蒸或煮熟的方式，避免过于油腻、辛辣或生冷的烹调方式。不恰当的烹饪方式可能会刺激孕妇胃肠道，引发不适，影响孕期健康。
- 个体差异：如果孕妇本身肠胃功能较弱，长期食用葫芦后可能更容易出现肠胃不适症状。这类孕妇更要谨慎食用，根据自身情况调整食用量。
孕早期可以适量吃葫芦，但要注意控制量、选择合适的烹饪方式，并结合自身身体状况调整。若食用后出现不适，应及时调整饮食并咨询医生。