​​孕36周长期吃羊肝需谨慎，适量食用可补充铁、维生素A等关键营养，但过量可能导致维生素A中毒或高胆固醇风险。​​ 孕晚期每周建议控制在50克以内，优先选择熟透的烹饪方式，并避免与其他高维生素A食物同食。

• ​​营养与风险并存​​：羊肝的铁含量是红肉的3倍以上，能有效预防孕晚期贫血，维生素A对胎儿视力发育至关重要。但长期过量摄入（超过800微克/日）可能增加胎儿畸形风险，胆固醇偏高者需特别注意。
• ​​食用频率关键​​：每周1次（30-50克）即可满足需求，避免连续多日食用。若同天摄入胡萝卜、动物内脏等高维生素A食物，需减少羊肝分量。
• ​​烹饪安全不可忽视​​：必须彻底加热至中心温度70℃以上，杀死寄生虫和细菌。生食或半生羊肝可能引发感染，威胁母婴健康。
• ​​特殊体质需调整​​：妊娠高血压、高血脂或肝功能异常的孕妇应咨询医生，必要时用鸡肝（维生素A较低）或菠菜、瘦肉替代部分摄入。
• ​​均衡饮食优先​​：羊肝是阶段性营养补充，不可替代多样化膳食。孕晚期需搭配维生素C促进铁吸收，同时保证蛋白质、钙等全面摄入。

孕晚期饮食应以安全、均衡为核心，羊肝可作为营养补充但非每日必需。如有疑虑或出现不适，及时就医调整方案。