​​孕34周长期适量吃西兰花对孕妇和胎儿有益，但过量可能影响甲状腺功能，建议搭配富含碘的食物并控制摄入量。​​

西兰花富含维生素C、维生素K、叶酸、铁和膳食纤维，能增强免疫力、促进肠道蠕动、预防便秘，并支持胎儿骨骼和大脑发育，是孕期理想食材。但西兰花含硫代葡萄糖苷，过量分解产生的硫氰酸盐可能干扰碘吸收，尤其对碘摄入不足的孕妇有潜在风险，可能影响甲状腺激素合成，导致肿大或功能减退。

​​1. 营养价值与健康益处​​
西兰花中的维生素C和抗氧化剂可提升免疫力、抵抗自由基，保护孕妇免受氧化应激伤害；膳食纤维能缓解孕期便秘，促进肠道健康；叶酸是胎儿神经发育的关键营养素，而钙和维生素K则有助于骨骼强度。研究显示，孕期每日摄入100-200克西兰花是安全的，但超量可能因高纤维负担引发腹胀。

​​2. 碘代谢与甲状腺影响​​
西兰花中的硫氰酸盐需在高剂量（每日超500克）且碘不足时才可能干扰甲状腺功能。中国孕妇普遍碘摄入偏低，长期单一大量食用西兰花需警惕甲状腺指标波动。建议搭配海带、紫菜等富碘食物，或交替选择其他低硫代葡萄糖苷蔬菜（如菠菜、胡萝卜）平衡营养。

​​3. 适量食用与烹饪建议​​
每日100-200克为宜，蒸煮3-5分钟可最大化保留萝卜硫素等活性成分，同时减少硫代葡萄糖苷释放。避免生食或过度加工，与富含蛋白质的食物（如鸡蛋、鱼肉）搭配，提高营养吸收率。

​​孕晚期饮食需注重均衡，西兰花应作为多样化蔬菜组合的一部分，结合定期产检监测甲状腺功能，确保母婴健康。​​