​​孕31周长期适量食用白鱼对母婴健康有多重益处，包括促进胎儿大脑发育、补充优质蛋白、改善心血管功能等，但需注意选择低汞品种、控制摄入量（每周2-3次）并彻底加热。​​

1. ​​优质蛋白与胎儿生长​​
   白鱼（如鳕鱼、鲈鱼）的蛋白质易消化吸收，能支持胎儿快速生长的需求，同时帮助孕妇维持肌肉健康和羊水平衡。长期适量摄入有助于母体组织修复和胎儿器官发育。

2. ​​DHA与神经系统发育​​
   白鱼富含DHA和Omega-3脂肪酸，是胎儿脑细胞和视网膜的关键成分。孕晚期持续补充可降低早产风险，并提升胎儿认知能力，深海白鱼（如银鳕鱼）含量更高。

3. ​​心血管与代谢调节​​
   Omega-3脂肪酸能减少孕期炎症，预防妊娠高血压；低脂特性避免体重过快增长，降低妊娠糖尿病风险。清蒸或煮汤的烹饪方式可最大限度保留营养。

4. ​​微量元素补充​​
   白鱼中的碘、硒和维生素D对胎儿甲状腺功能、骨骼发育至关重要，尤其适合日照不足的孕妇。需确保彻底加热杀菌，避免生食或隔夜食用。

5. ​​安全注意事项​​
   优先选择新鲜或急冻产品，避免高汞鱼种（如鲨鱼）。每周总量不超过340克，过敏体质者需谨慎。若存在医嘱限制（如凝血功能异常），应咨询医生调整饮食。

​​总结​​：孕31周将白鱼纳入均衡饮食中，能兼顾营养与安全性，但需注重食材来源、烹饪方式和适量原则。搭配蔬菜、全谷物等食物，可进一步优化孕期营养摄入。