​​孕30周长期适量吃茭白对孕妇和胎儿均有益，但需控制量以避免胃肠道不适，茭白富含的膳食纤维、矿物质和维生素能有效缓解便秘、水肿，促进胎儿骨骼发育并增强免疫力。​​

茭白含有的膳食纤维、维生素B族、维生素C、钙、铁、磷等营养素，是孕30周孕妇的理想食物选择。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防和改善孕期常见的便秘问题；维生素B族可缓解孕晚期疲劳感，维持能量代谢平衡；维生素C增强免疫力，帮助抵抗感染，保障孕妇和胎儿健康。钙和磷有助于胎儿骨骼发育，铁元素则预防孕期缺铁性贫血，确保母体和胎儿的血液供氧能力。

长期食用茭白还能缓解孕晚期的水肿现象，其利尿作用可排出体内多余水分。但需注意茭白性质偏凉，过量食用可能导致腹痛或腹泻，尤其对脾胃虚寒的孕妇需控制摄入量。孕30周的孕妇应将茭白与多样化食材搭配，例如肉类、蛋类和温性蔬菜，避免单一饮食或寒凉食材叠加导致脾胃负担。

茭白中的烟酸可促进胎儿发育并降低畸形风险，其含有的钾元素有助于平衡钠水平，缓解孕晚期可能出现的水肿和血压波动。烹饪时务必彻底熟透，避免生食引发健康风险，同时需挑选新鲜茭白，防止变质食材的细菌污染。孕期饮食需注重营养均衡，茭白应作为整体膳食的一部分，合理控制食用频率和量，以支持胎儿健康发育。