孕26周长期吃柿子可能导致孕妇出现肠胃不适、血糖波动、矿物质吸收受阻等问题，胎儿发育或受间接影响，需控制食用量并谨慎选择成熟果实。
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肠胃负担与便秘风险：柿子富含鞣酸和果胶，长期大量食用易与胃酸结合形成胃结石，刺激肠胃黏膜引发腹胀、胃痛，甚至影响消化功能，导致便秘或腹泻。孕26周时孕妇本身肠胃敏感，空腹或过量食用会加剧不适，增加流产或早产风险。
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血糖与代谢压力：柿子含糖量较高，若频繁食用且未控制分量，可能使孕妇血糖快速上升，长期摄入增加妊娠糖尿病风险，进而影响胎儿体重过重或代谢功能紊乱。需避免与高蛋白食物（如牛奶、螃蟹）同食，防止蛋白质吸收障碍。
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矿物质缺乏隐患：鞣酸与钙、铁、锌等矿物质结合，阻碍人体对其吸收。孕期对铁需求较高，长期食用可能导致缺铁性贫血，影响胎儿神经系统与骨骼发育；同时增加钙质流失，不利于骨骼健康。
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个体化差异与应对建议：体质寒凉的孕妇长期食用柿子易加重肠胃寒凉、引发腹泻；若无不适，少量食用成熟柿子（每日不超过1个）通常安全。建议分餐间隔食用，餐后漱口防龋齿，并补充含钙铁锌的食物（如瘦肉、深色蔬菜）。
孕26周时，孕妇食用柿子需严格控量并结合体质差异调整，定期产检监测健康指标，确保母婴安全。