​​孕25周长期过量摄入味精可能对孕妇和胎儿造成多重健康风险，包括干扰胎儿神经发育、加重孕期水肿、引发妊娠高血压，以及导致孕妇矿物质吸收障碍等关键问题。​​ 以下是具体影响分析：

1. ​​胎儿神经发育风险​​
   味精中的谷氨酸钠可能升高体内血氨浓度，干扰胎儿中枢神经系统发育，增加神经管缺陷（如脊柱裂、无脑儿）风险。谷氨酸钠与锌结合会导致孕妇缺锌，进一步影响胎儿智力发育，可能表现为出生后智力低下或学习能力减弱。

2. ​​加重孕期水肿与高血压​​
   味精含钠量高，长期过量摄入会加剧孕妇水钠潴留，导致下肢水肿加重。钠过量还可能引发妊娠高血压或子痫前期，影响胎盘血流，减少胎儿氧气和营养供应。

3. ​​矿物质吸收障碍​​
   谷氨酸钠会抑制孕妇对钙、镁、锌等关键矿物质的吸收。缺钙可能影响胎儿骨骼发育，缺锌则直接关联胎儿免疫系统功能和大脑发育，增加出生后生长迟缓或缺陷风险。

4. ​​潜在过敏与代谢紊乱​​
   部分孕妇对味精过敏，可能出现皮疹或呼吸困难。长期摄入还可能扰乱母体代谢平衡，通过胎盘间接影响胎儿代谢功能，增加未来过敏体质概率。

5. ​​胎儿味觉发育异常​​
   过量味精可能通过羊水传递至胎儿，干扰味觉神经发育，导致出生后对天然食物接受度降低，偏好重口味饮食。

​​​​ 孕期饮食应以天然食材为主，严格控制味精用量。若出现头痛、水肿或血压异常，需及时就医并调整饮食习惯，优先通过食材本身鲜味（如菌菇、海带）替代人工调味品。