怀孕32周长期大量食用蚕豆可能增加胎儿溶血性贫血风险,并可能引发孕妇过敏或消化负担,但适量食用且无过敏史的情况下可补充蛋白质、维生素等营养。
- 溶血性贫血风险:蚕豆中的巢菜碱苷可能导致红细胞破裂,尤其对携带蚕豆病基因(G-6-PD缺乏)的孕妇风险更高,长期大量食用或诱发胎儿溶血。
- 过敏与消化问题:部分孕妇对蚕豆过敏,表现为皮疹、呼吸困难等;高纤维和蛋白质可能加重孕晚期腹胀或消化不良。
- 营养与激素影响:蚕豆富含蛋白质、B族维生素和矿物质,但植物雌激素过量可能干扰激素平衡,需控制摄入量。
- 个体差异与医嘱建议:无蚕豆病或过敏史的孕妇可少量尝试,出现不适立即停止;有家族遗传史者需严格忌口。
孕期饮食应优先考虑安全性与均衡性,蚕豆并非禁忌但需谨慎。如有疑虑,建议产检时咨询医生并监测胎儿健康状况。