怀孕15周的女性长期吃羊肉，只要注意适量和烹饪方式，通常不会对母婴健康造成负面影响。但需特别警惕弓形虫感染和羊肉的温热属性，避免过量食用或不当烹饪。

1. 羊肉的营养价值及对孕妇的益处

羊肉富含优质蛋白质、铁、维生素B12和矿物质，有助于补充孕期所需的营养，增强抵抗力，促进胎儿发育。适量食用熟透的羊肉，可以为孕妇提供丰富的营养支持。

2. 长期食用羊肉的潜在风险

• 弓形虫感染：羊肉可能携带弓形虫，若未彻底煮熟，可能导致孕妇感染，增加胎儿畸形或流产的风险。烹饪时需确保羊肉完全熟透。
• 温热属性：羊肉性温，过量食用可能导致孕妇上火、便秘或消化不良。建议每次食用量控制在100克以内，每周1-2次。

3. 科学食用羊肉的建议

• 彻底煮熟：选择炖、煮、蒸等健康的烹饪方式，避免涮锅或烧烤，确保弓形虫被完全杀死。
• 搭配清淡食物：食用羊肉时，搭配白萝卜、冬瓜等凉性食材，可中和羊肉的温热属性，减少上火风险。
• 控制食用量：每次食用量不超过100克，避免因摄入过多热量导致体重过快增长。

4. 特殊体质孕妇需谨慎

部分孕妇可能对羊肉过敏或体质偏热，食用后可能出现口干、便秘等不适症状。这类人群应减少或避免食用羊肉，选择其他优质蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉或豆制品。

总结

怀孕15周的女性适量食用熟透的羊肉是安全的，但需注意烹饪方式和食用量。避免食用生肉或涮锅中的羊肉，同时搭配清淡食材以减少不适。如有特殊体质或不适，应及时调整饮食结构。