怀孕6个月长期过量吃绿豆可能导致子宫收缩、消化负担加重、营养吸收障碍及贫血风险，但科学适量食用仍可获取营养，需注意禁忌。
- 子宫收缩风险：绿豆属性寒凉，含皂苷类物质可能刺激子宫平滑肌收缩，长期过量摄入会提高早产或流产风险，尤其孕早期更敏感；体质虚寒的孕妇需严格控量。
- 消化系统负担：绿豆高蛋白及膳食纤维成分易产气，导致腹胀、恶心、腹泻，长期大量食用甚至引发长期胃肠功能紊乱，影响孕妇食欲与营养摄取。
- 营养吸收受阻：植物蛋白分解产物如氨、尿素等需肝脏代谢，长期超量摄入加重代谢压力，或削弱孕妇营养吸收能力，间接影响胎儿发育。
- 缺铁性贫血可能：绿豆中的植酸等物质抑制铁元素吸收，持续过量食用易加剧孕期缺铁风险，导致胎儿生长迟缓、智力发育不良等问题。
- 食物中毒隐患：未彻底煮熟的绿豆含有抗营养物质甚至毒素，可能引发急性中毒，危及母婴安全，必须确保烹饪完全熟透。
少量食用绿豆粥或绿豆汤（每日≤1碗）有助清热解毒、补充水分及微量元素，但需搭配高蛋白肉类、深色蔬菜等均衡膳食；体质偏寒或孕期有先兆流产征兆者须禁食。定期产检中若出现胃肠不适、乏力等症状，应立即停止食用并咨询医师。