怀孕3个月长期吃黄芥子可能会对孕妇及其胎儿产生不利影响，因为黄芥子具有较强的刺激性，可能引发胃肠道不适，增加子宫收缩的风险，并且其成分对胎儿发育可能有潜在风险。孕妇在饮食上应特别谨慎，避免食用可能对自身及胎儿健康造成威胁的食物。

黄芥子作为一种中药材，含有芥子碱、芥子酸等成分，这些成分具有温肺豁痰利气、散结通络止痛的功效，但同时它们也可能引起过敏反应或加重皮肤破损处的疼痛和感染。对于孕妇而言，这类刺激性物质可能导致消化道不适，甚至引发腹泻或宫缩疼痛等症状，从而对胎儿产生不良影响。

考虑到孕妇的身体状况特殊，在怀孕期间，任何药物或草药的使用都应当慎重考虑。尤其是黄芥子，它被认为不适合孕妇食用，主要是因为它可能会影响胎儿的正常发育。由于黄芥子性温，过量食用还可能导致阴虚火旺者病情加重，这对孕妇来说也是一个需要注意的问题。

从营养学的角度来看，孕妇在孕期需要保证营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素和其他必需微量元素的食物，以支持胎儿健康成长。而像黄芥子这样的食物，虽然有一定的药用价值，但对于孕妇来说并不是必要的，反而可能带来不必要的风险。在选择食材时，孕妇应该优先考虑那些对自身和胎儿都有益的食物。

值得注意的是，每个孕妇的身体状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果孕妇确实想要尝试某种新的食物或药材，最好的做法是在医生指导下进行。特别是在怀孕前三个月这个关键时期，任何可能影响到胎儿健康的因素都需要被严格控制。为了确保母婴安全，建议孕妇尽量避免食用黄芥子或其他可能带来风险的食物，转而关注那些已被证实对孕期有益的食品。这样做不仅有助于维持孕妇自身的健康状态，也能为胎儿提供一个更加安全的成长环境。