在康复中后期长期吃糯米，适量食用有助于补充营养、促进伤口愈合及增强体质，但过量可能导致消化不良等问题。糯米作为一种传统食品，在康复期间能够为身体提供必要的能量和营养素，但是由于其黏性较大，不易消化，因此需要根据个人情况合理安排摄入量。

对于康复中的患者而言，糯米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B族等成分，这些营养物质对促进血液循环、加快伤口愈合具有一定的辅助作用。特别是在寒冷季节，适当食用糯米还可以起到暖胃健脾的效果，帮助恢复体力。考虑到糯米的高粘稠度和较难消化的特点，建议患者尤其是消化功能较弱者，应控制好每次食用的量，并避免连续大量食用，以免加重肠胃负担，引起不适或消化问题。

关于糯米的营养价值及其对特定人群的影响，研究指出糯米富含支链淀粉，这种结构使得它在人体内转化为葡萄糖的速度较快，因此糖尿病患者应当谨慎食用，以防血糖波动过大。对于脾胃虚弱或者有消化道炎症的人群来说，糯米可能会加剧病情，所以这类人群最好减少或避免食用。值得注意的是，虽然糯米有助于提高身体免疫力，但对于某些慢性疾病如高血压、高血脂患者而言，因其钠含量较高，需注意适量摄取以维护健康状态。

从长远角度来看，长期适量食用糯米对身体健康是有益的，它可以作为日常饮食的一部分来调节身体机能。不过，鉴于每个人的身体状况不同，建议在医生指导下结合自身实际情况调整饮食结构。例如，如果正处于康复阶段且没有明显的消化系统障碍，则可以考虑将糯米纳入膳食计划中，但要确保烹饪方式健康（如蒸煮而非油炸），并搭配其他易于消化的食物一起食用。

在总结上述观点时，我们可以得出结论：康复中后期长期适量食用糯米有助于身体恢复，但由于个体差异以及糯米本身的特性，必须注意适度原则。无论是为了促进伤口愈合还是增强整体健康水平，都应遵循科学合理的饮食指导，同时密切关注自身反应，一旦发现任何异常应及时咨询专业医师意见。这样既能享受糯米带来的美味与营养，又能确保安全无忧地度过康复期。