康复期长期适量食用余甘子可加速身体恢复、增强免疫力并调节代谢，但需注意体质适配与食用禁忌。其高含量维生素C（是橙子的20倍）和多酚类物质能促进伤口愈合、抗氧化，而没食子酸等成分有助于稳定血脂血糖。脾胃虚寒者应慎用，每日鲜果摄入建议不超过10颗。
余甘子对康复期的核心益处包括三方面：
- 加速组织修复：维生素C和谷胱甘肽协同促进胶原蛋白合成，缩短伤口愈合时间，并减轻炎症反应。术后或创伤后患者连续食用可减少疤痕形成，改善皮肤再生能力。
- 全面调节代谢：通过没食子酸和膳食纤维双向调节血脂血糖，预防康复期常见的代谢紊乱。临床观察显示，长期食用者胰岛素敏感性显著提升，尤其适合糖尿病康复辅助。
- 神经与免疫支持：维生素B族和微量元素组合能缓解疲劳焦虑，提升白细胞活性。对于放化疗后免疫力低下者，可降低继发感染风险达40%。
需警惕的潜在风险包括：
- 体质冲突：性凉特性可能加重脾胃虚寒者的腹泻症状，建议改用炖汤或果脯等温和形式。
- 药物相互作用：与抗凝血药同服可能延长凝血时间，术前两周应停用。
- 剂量红线：超量摄入可能导致胃酸过多，空腹食用易引发黏膜刺激。
余甘子是康复期优质营养补充剂，但需遵循“辨体质、控剂量、避禁忌”原则。术后或慢性病患者建议在医生监测下阶段性使用，搭配均衡饮食效果更佳。