内分泌疾病患者长期大量食用西瓜子可能会‌加重代谢负担‌、‌影响激素水平‌，甚至‌干扰药物效果‌。西瓜子虽含一定营养，但高热量、高油脂的特性对特定内分泌疾病患者存在潜在风险，需谨慎控制摄入量。

1. ‌加重代谢负担‌
   西瓜子脂肪含量较高（约50%），长期过量食用易导致热量过剩，可能加剧肥胖风险。对糖尿病患者而言，可能间接影响血糖控制；对甲状腺功能异常患者，高脂饮食可能进一步扰乱代谢速率。

2. ‌影响激素平衡‌
   西瓜子中的部分脂肪酸（如亚油酸）可能参与前列腺素合成，过量摄入或干扰雌激素、胰岛素等激素分泌。多囊卵巢综合征患者需特别注意，可能加剧激素紊乱症状。

3. ‌药物相互作用风险‌
   西瓜子富含矿物质（如锌、镁），若与甲状腺激素替代药物或降糖药同服，可能影响药物吸收效率。例如，高纤维外壳可能延缓药物分解，降低疗效。

4. ‌盐分与添加剂隐患‌
   市售加工西瓜子常含大量盐分与调味剂，高血压、肾上腺疾病患者长期食用可能导致水钠潴留，加重心血管负担，甚至诱发血压波动。

‌提示‌：内分泌疾病患者偶尔少量食用原味西瓜子无碍，但建议每日不超过20克，避免选择油炸或调味产品。合并肥胖、糖尿病等并发症时，优先咨询医生调整饮食方案。