​​肿瘤患者长期吃鲨鱼可能导致汞等重金属中毒，严重损害免疫系统、神经系统及肝肾功能，不利于癌症康复，因此应严格避免食用高汞鱼类​​。

肿瘤患者长期食用鲨鱼等高汞鱼类可能加重身体负担。由于鲨鱼是海洋食物链顶端的捕食者，其在生长过程中会不断富集环境中的重金属污染物，尤其是甲基汞。这种重金属可通过血液循环进入人体各器官，对肿瘤患者的免疫系统造成不可逆损伤，降低机体对抗感染的能力，影响术后恢复与放化疗效果。

重金属汞不仅会增强神经毒性，引发记忆力减退、注意力涣散等问题，还可能通过干扰细胞代谢加速癌症恶化。长期摄入高汞鱼类还会导致肝脏和肾脏代谢压力骤增，进一步削弱肿瘤患者的解毒能力，迫使本就脆弱的器官承担额外毒性负荷。

美国FDA已将鲨鱼列为高风险“汞含量最高”的鱼类，建议所有人群尤其是孕妇、儿童与癌症患者禁止食用。若患者坚持依赖高蛋白来源补充营养，可选择鳕鱼、鲈鱼、三文鱼等汞含量低且富含欧米伽-3的优质品种，并采用清蒸或煮汤方式降低污染物残留风险。

肿瘤患者的饮食必须兼顾营养与安全性，避免摄入鲨鱼等被污染的水产品。合理选择低汞鱼类、确保食材彻底煮熟，结合医生指导制定个性化食谱，才能兼顾康复需求与毒素规避的双重目标。