肿瘤患者长期食用花生油可能会增加血液中的脂肪含量，进而可能影响血脂水平，并且对于有特定癌症类型的患者来说，过量摄入花生油中的成分可能促进癌细胞的转移。适量摄入花生油对身体是有益的，因为其含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和其他对人体有益的物质。

花生油富含单不饱和和多不饱和脂肪酸，这些健康的脂肪有助于降低胆固醇水平，保护心血管系统。但是，对于肿瘤患者而言，由于花生油含有较高的热量，长期大量摄入可能导致体重增加，从而加重身体负担，特别是对那些需要严格控制体重以减少癌症复发风险的患者来说尤为重要。

研究指出，花生中含有的花生凝集素在大剂量摄入时可能会促进癌细胞的转移，但这种情况通常发生在癌症患者经常大量食用花生的情况下。肿瘤患者应当注意控制花生及其制品的摄入量，避免过度消费。

虽然没有直接证据表明花生油会直接导致癌细胞转移，但考虑到某些油脂如棕榈油中的棕榈酸已被证实能增加口腔癌和黑色素瘤的转移风险，建议肿瘤患者谨慎选择食用油类型。高温烹饪过程中产生的有害物质也可能对健康产生不利影响，因此推荐采用低温烹饪方式来使用花生油或其他食用油。

肿瘤患者的饮食应多样化，除了关注食用油的选择外，还应该保证足够的膳食纤维、抗氧化剂以及其他营养素的摄入，以支持免疫系统的功能和整体健康状态。合理搭配蔬菜、水果以及全谷物等食物可以帮助维持一个均衡的饮食结构。

鉴于每个人的具体情况不同，肿瘤患者在调整饮食习惯前最好咨询医生或注册营养师的意见，确保所采取的措施适合个人的健康状况。适量且明智地使用花生油是关键，同时要注意观察身体反应并根据自身情况适时调整饮食策略。通过这样的方法，可以在享受美食的同时也维护好身体健康。