急性病患者长期食用田螺可能加重病情，尤其是肠胃功能紊乱、寄生虫感染或过敏体质患者更需谨慎，主要风险包括寄生虫入侵、重金属累积、消化负担加剧及过敏反应恶化。
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肠胃功能紊乱患者的加重风险：急性肠炎、胃炎或慢性消化系统疾病患者若长期食用田螺，其高蛋白和油脂成分会刺激肠道蠕动，导致滑肠导泻，加重腹泻、腹痛等症状。特别是冷藏或未彻底加热的田螺，更易引发胃肠道感染，延缓康复进程。
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寄生虫感染的长期隐患：田螺是肺吸虫、姜片虫等寄生虫的常见宿主，未充分煮熟的田螺可能导致寄生虫在体内长期寄生，逐步损害肺部、肝脏甚至神经系统功能。急性病患者免疫力低下，寄生虫感染易发展为慢性病，增加治疗复杂性。
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重金属及毒素的累积效应：田螺通过鳃和消化道富集水体中的铅、汞等重金属，长期食用会持续累积体内，尤其对肾脏和神经系统造成不可逆损伤。急性病患者代谢能力弱，排毒系统负担加重，可能诱发头晕、乏力或器官功能衰竭。
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过敏体质的触发风险：部分患者对田螺中的蛋白质成分敏感，反复食用可能诱发皮肤瘙痒、呼吸急促甚至过敏性休克。急性期身体处于高敏状态，食用后更易触发严重过敏反应，威胁生命安全。
若患有急慢性肠胃炎、寄生虫感染病史、肝肾疾病或过敏体质，应严格限制田螺摄入。烹饪时务必沸水煮透10分钟以上，避免生食或半熟状态。建议优先选择低污染水域的田螺，并定期体检监测重金属及寄生虫指标。肠胃敏感者可将田螺尾部去除以降低内脏污染风险，同时避免与冷饮或寒性食物同食，减少消化道刺激。