长期食用芫荽对于17岁的青少年来说，可能会带来一系列的健康影响，包括促进食欲、帮助消化等正面效果，但也有可能引发胃肠道不适或加重狐臭等问题。 芫荽作为一种常见的调味品，其丰富的营养成分和多种生物活性物质对人体有着不同的作用。

从营养角度看，芫荽富含维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质，如钙、铁、磷等，这些营养素对青少年的成长发育至关重要。适量摄入可以补充身体所需营养，增强免疫力，有助于骨骼健康和预防疾病。芫荽中的挥发油成分能刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌，从而改善食欲不振的情况，对于提高青少年的饮食质量有积极作用。

尽管芫荽有许多潜在的好处，但并非所有人都适合大量食用。例如，如果青少年本身存在胃溃疡或者胃炎的情况，过量食用芫荽可能会加剧病情，因为芫荽含有一定的刺激性成分，可能损伤炎症部位。对于那些容易出汗或者患有狐臭的青少年来说，芫荽中的一些成分可能会刺激汗腺分泌，进而加重体味问题。

值得注意的是，部分人可能对芫荽过敏，这在青少年群体中同样可能发生。过敏反应可能表现为皮疹、头痛甚至心悸等症状。在日常饮食中引入芫荽时，家长和青少年都应该谨慎评估是否会出现不良反应，并根据个体差异调整摄入量。

总结而言，17岁青少年适量食用芫荽可以获得其带来的营养价值及健康益处，但应警惕过量食用可能导致的问题，特别是当青少年有特定健康状况或过敏史时。合理规划膳食结构，确保营养均衡的也要关注食物与个人体质之间的相互作用，以维护最佳的身体状态。