14岁青少年长期适量吃核桃能增强记忆力、改善认知能力,对大脑发育有益,但过量食用可能引发肥胖、血脂异常或消化不良。
核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及矿物质,14岁青少年大脑处于发育阶段,适量摄入核桃可补充α-亚麻酸和DHA前体,促进神经元连接,提升记忆力和注意力。2023年《柳叶刀》子刊研究显示,连续6个月每天食用3~4个核桃的青少年,注意力和流体智力显著改善。核桃中的维生素E和褪黑素成分可能辅助调节睡眠,缓解青春期焦虑情绪。
但需警惕过量风险:核桃脂肪含量超60%,长期超量食用易导致热量过剩,增加肥胖风险;过多不饱和脂肪酸可能使血脂升高,尤其患高脂血症家族史的青少年需控制摄入量;膳食纤维和油脂过量可能加重肠胃负担,引发腹胀、腹泻等消化不良症状;部分青少年可能对核桃过敏,需留意皮疹、瘙痒等反应。
建议14岁青少年每日食用3~5颗原味核桃,避免添加糖盐的加工品;搭配均衡饮食,以坚果替代高脂食物;若出现体重异常或肠胃不适,应暂停食用并咨询医生。长期坚持科学摄入,方能发挥核桃的健康效益。