12 - 17岁青少年长期适量吃银鱼有助于补充营养、促进生长发育、增强免疫力、保护心血管和促进大脑发育，但长期过量食用可能会导致消化不良、增加过敏风险、导致重金属蓄积、使胆固醇升高等。
一、长期适量吃银鱼的好处
- 补充营养：银鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，如维生素B1、B2等。青少年正处于生长发育的关键时期，对各种营养物质的需求较大，长期适量食用银鱼可以满足他们对营养的需求，有助于身体的正常生长发育。
- 促进生长发育：银鱼中丰富的钙、磷等矿物质，是构成骨骼和牙齿的重要成分。对于12 - 17岁的青少年来说，他们的骨骼还在不断生长和发育，适量食用银鱼可以促进骨骼的健康生长，有助于长高。
- 增强免疫力：银鱼含有多种营养成分，能够维持身体正常的免疫功能。青少年时期，身体的免疫系统尚未完全成熟，容易受到各种病原体的侵袭。长期适量吃银鱼有助于增强免疫力，减少生病的几率。
- 保护心血管：银鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有益。青少年时期的饮食和生活习惯对未来的心血管健康有着重要影响，长期适量食用银鱼可以为心血管健康打下良好的基础。
- 促进大脑发育：银鱼中含有的不饱和脂肪酸和磷脂，对大脑的发育和功能有积极影响。对于正在学习知识、大脑快速发育的青少年来说，适量食用银鱼有助于提高记忆力、注意力和学习能力。
二、长期过量吃银鱼的风险
- 消化不良：银鱼富含蛋白质，过量食用可能会加重胃肠消化负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。长期大量食用银鱼，还可能影响其他食物的消化和吸收，导致营养不均衡。
- 过敏风险增加：部分青少年可能对银鱼过敏，虽然不是所有人都会出现过敏反应，但长期过量食用会增加过敏的几率。过敏症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、起疹子，甚至呼吸困难、腹痛腹泻等，严重的过敏反应可能会危及生命。
- 重金属蓄积：银鱼处于食物链一定的位置，可能会富集环境中的汞等重金属。长期大量食用银鱼，这些重金属可能在体内蓄积，对神经系统、肾脏等造成损害，影响青少年的身体健康。
- 胆固醇升高：银鱼的胆固醇含量相对较高，如果青少年本身血脂高，尤其是胆固醇高，长期大量食用可能会进一步升高血脂，增加心脑血管疾病的风险。
长期适量食用银鱼对12 - 17岁青少年有诸多好处，但要注意适量，避免长期过量食用带来的不良影响。在食用银鱼时，应选择正规渠道购买，确保食品安全。如果青少年在食用银鱼后出现任何不适症状，应立即停止食用，并及时就医。