12-15岁青少年长期摄入过量食盐可能导致高血压、心血管疾病风险上升,损害大脑和免疫系统,并阻碍智力发育与骨骼健康,每日建议控制在5克以内。
过量盐分摄入会加重心脏负担,导致血容量增加、血管壁压力升高,长期可诱发高血压并引发心血管疾病。高盐饮食还会破坏血液渗透压,造成钙质流失,增加骨质疏松风险。研究证实,高盐会减少大脑深层区域血流量,导致缺氧损伤,甚至与痴呆风险上升相关。钠摄入过量会干扰锌的正常吸收,影响青少年智力发育,削弱免疫力,使免疫力下降。儿童肾脏功能尚未发育完全,高盐饮食进一步加剧肾脏代谢负担。家庭烹饪时应使用定量盐勺,警惕腌制品、加工肉类中的隐形盐分,优先选择蒸煮等低盐方式,并逐步培养清淡饮食习惯。学校和家庭需共同监督,确保每日盐摄入量严格控制在合理范围内,以规避长期健康隐患。