12岁青少年‌长期过量吃酱‌可能带来‌健康隐患‌，包括‌营养失衡、肥胖风险、龋齿问题‌等。酱料虽能提升食物风味，但高盐、高糖、高添加剂的特性需警惕，尤其是生长发育期的青少年更需科学控制摄入量。

1. ‌营养失衡‌
   长期依赖酱料（如豆瓣酱、番茄酱等）可能减少天然食物的摄入，导致膳食纤维、维生素等营养素不足，影响生长发育所需的全面营养供给。部分酱料含磷酸盐添加剂，过量可能干扰钙吸收，对骨骼发育不利。

2. ‌肥胖与代谢风险‌
   沙拉酱、蛋黄酱等脂肪含量高，甜味酱含糖量惊人。长期过量食用易造成热量超标，增加肥胖、胰岛素抵抗甚至儿童糖尿病的风险。例如，一勺（约15g）烤肉酱含糖可达10g以上。

3. ‌口腔与消化问题‌
   高糖酱料残留易引发龋齿；辛辣酱可能刺激胃黏膜，导致反酸或胃炎。青少年消化系统较脆弱，长期重口味饮食可能降低对天然食物味道的敏感度。

4. ‌钠摄入超标‌
   酱油、腐乳等含盐量极高，长期过量易导致钠摄入超标，增加未来高血压隐患。WHO建议青少年每日盐摄入不超过5g，而一勺酱油（约10ml）含钠约800mg。

‌科学建议‌：偶尔少量食用酱料无妨，但需以天然食材为主，优先选择低钠、无添加糖的酱料，并培养清淡饮食习惯。家长可通过自制果蔬酱、酸奶蘸料等健康替代品，逐步调整孩子口味。