​​11-18岁青少年长期适量食用栗子能补充营养、促进发育，但过量可能带来消化不良、肥胖等风险，需合理控制摄入量并注意食用方式。​​

栗子富含碳水化合物、蛋白质、维生素（如维生素B族、维生素C）及矿物质（如钾、铁、锌），能为青少年提供发育所需能量，增强免疫力。其中膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘；铁元素有助于预防缺铁性贫血；锌元素对智力发育和免疫功能有积极作用。栗子的天然甜味和松脆口感易被青少年接受，适量食用可提升食欲。

长期过量食用栗子可能导致胃肠负担加重，引发腹胀、腹痛、消化不良，甚至影响其他食物摄入，造成营养不均衡。栗子的高碳水化合物和高热量特性若未通过运动消耗，可能促使脂肪堆积，增加肥胖风险。黏性较高的栗子可能滞留口腔，若不及时清洁牙齿，会提高龋齿几率；部分青少年可能对栗子过敏，初次食用需观察反应，避免诱发皮疹、呼吸困难等严重症状。生板栗坚硬，未充分咀嚼易引发呛咳或窒息，需煮熟后切碎食用。

青少年应控制栗子日摄入量（建议不超过5-8颗），搭配蔬果、蛋白质均衡饮食，并通过运动消耗多余热量。家长需监督食用方式，优先选择蒸煮栗子而非糖炒，以降低糖分与添加剂摄入。若出现消化不良或过敏症状，应暂停食用并咨询医生。合理食用栗子对青少年健康利大于弊，核心在于适度与科学搭配。