11-16岁青少年长期适量吃芹菜通常有益健康,可补充维生素、促进消化,但过量可能引发胃肠不适或影响药物吸收,需注意均衡饮食。
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营养与健康益处
芹菜富含维生素K、C及膳食纤维,有助于增强免疫力、预防贫血,并促进肠道蠕动,改善便秘问题。 -
潜在风险与注意事项
- 胃肠负担:过量食用可能因纤维素过多导致腹胀、腹泻,需控制摄入量。
- 药物相互作用:芹菜中的维生素K可能干扰抗凝血药物效果,服药期间需咨询医生。
- 内分泌影响:虽无明确证据影响青少年发育,但极端过量可能干扰激素平衡,建议适量食用。
总结:芹菜是健康蔬菜,青少年可定期食用,但需避免过量,并保持饮食多样性以确保营养全面。