​​11-14岁青少年长期适量吃草莓对健康有诸多益处，如增强免疫力、改善视力等，但过量食用可能导致胃肠道不适、影响营养均衡等问题，因此需合理控制食用量。​​

11-14岁的青少年正处于身体快速发育阶段，草莓作为营养丰富的水果，适量食用能为他们提供维生素C、维生素A、膳食纤维和多种矿物质，有助于促进骨骼发育、提高免疫力、保护视力及维持肠道健康。长期过量食用草莓可能带来负面影响，需特别注意。

草莓中的草酸成分会与体内钙、铁、锌等矿物质结合，形成难以吸收的化合物，长期大量摄入可能导致矿物质缺乏，影响骨骼发育和免疫力。过量草莓的酸性物质可能刺激胃黏膜，引发胃酸分泌过多，造成腹胀、腹痛或腹泻等胃肠道不适。草莓含有一定的天然糖分，长期过量食用可能增加肥胖风险，并影响血糖水平的稳定。若过度依赖草莓而忽视其他食物，会导致蛋白质、脂肪及膳食纤维等营养素摄入不足，影响整体发育。

青少年可将草莓作为健康饮食的一部分，建议每日摄入量为100-200克，分次食用。家长应选择新鲜、无污染的草莓，清洗干净后搭配其他蔬果和主食，避免单一饮食。若食用后出现不适症状，需及时调整摄入量或咨询医生，确保营养均衡，助力健康成长。