10-18岁青少年长期适量吃麦芽通常有益健康,但过量可能引发肥胖或营养失衡。麦芽富含B族维生素、膳食纤维和矿物质,能促进消化、增强免疫力,但因其糖分和热量较高,需注意控制摄入量。
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促进生长发育
麦芽中的锌、铁等矿物质对青少年骨骼和肌肉发育至关重要,B族维生素还能帮助缓解学习压力,改善注意力。 -
改善消化功能
膳食纤维可调节肠道菌群,预防便秘,但过量可能引起腹胀,建议每日不超过30克(约两汤匙)。 -
潜在风险需警惕
麦芽制品(如麦芽糖)含糖量高,长期过量可能增加蛀牙、肥胖风险;部分青少年对麦麸过敏,需谨慎选择无麸质麦芽产品。 -
替代精制碳水更健康
用麦芽粥或全麦面包代替部分白米、白面,能稳定血糖,避免饭后犯困,适合课业繁重的学生群体。
小贴士:优先选择无添加糖的纯麦芽产品,搭配牛奶或坚果食用营养更均衡。生长发育期饮食需多样化,不可单一依赖麦芽补充营养。