‌青少年长期过量食用麻油可能导致肥胖、营养失衡，甚至影响生长发育‌。麻油虽含不饱和脂肪酸和维生素E等有益成分，但高热量特性需谨慎控制摄入量。以下是具体影响分析：

1. ‌热量过剩与肥胖风险‌
   麻油热量高达每100克约900千卡，长期过量食用易导致热量堆积。青少年代谢旺盛但活动量不稳定，若饮食中频繁添加麻油（如拌面、凉菜），可能引发体重异常增长，增加成年后慢性病隐患。

2. ‌营养结构失衡‌
   麻油缺乏蛋白质、膳食纤维等青少年发育所需的关键营养素。若以麻油替代其他健康油脂（如鱼油、坚果），可能造成必需脂肪酸比例失调，影响大脑和骨骼发育。

3. ‌消化系统负担‌
   麻油润滑肠道的特性可能被误认为“通便”，但过量摄入会抑制胃酸分泌，导致消化不良。青少年肠胃功能尚未完全成熟，长期依赖麻油可能干扰正常消化机制。

4. ‌潜在过敏与质量问题‌
   部分麻油可能含残留黄曲霉素（劣质原料）或加工添加剂，青少年免疫系统较敏感，长期摄入低质麻油可能诱发过敏或肝脏代谢压力。

‌总结‌：青少年可少量食用麻油补充优质脂肪，但需避免每日超过10克（约2茶匙），同时确保饮食多样化。家长应优先选择低温冷榨麻油，并搭配深色蔬菜、鱼类等食材平衡营养。