长期食用香菇对6岁儿童有诸多益处，如促进骨骼发育、增强免疫力及预防贫血等，但需注意适量，过量可能导致消化不良等问题。

香菇富含维生素D，有助于儿童钙质的吸收，从而促进骨骼和牙齿的健康成长，预防佝偻病的发生。香菇含有多种生物活性物质，如多糖类化合物，这些成分能够刺激机体产生免疫应答，提高孩子抵御病原体侵袭的能力。香菇中还含有丰富的铁元素，适当食用可以帮助预防缺铁性贫血，确保孩子的正常生长发育。

在日常饮食中加入香菇还有助于改善孩子的食欲。香菇中的某些成分可以起到健脾开胃的作用，使得孩子们更愿意进食，从而维持一个健康的体重增长。香菇内含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助预防便秘问题，保持肠道健康。不过需要注意的是，由于香菇中含有较高的膳食纤维，如果摄入过多可能会加重肠胃负担，导致腹胀、腹泻等症状。

香菇也是一种理想的补充营养的食物，它不仅含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C等多种营养素，而且还可以为孩子提供必需的微量元素，比如锌、镁等，这些都是孩子成长过程中不可或缺的营养成分。值得注意的是，部分儿童可能对香菇过敏，这可能会引发皮肤瘙痒、红疹甚至呼吸困难等过敏反应。在给儿童添加香菇到日常饮食时，家长应密切观察孩子是否有任何不适症状。

6岁儿童长期适量食用香菇对身体健康是有益的，但是家长应该根据孩子的个体差异合理安排香菇的摄入量。为了最大化地利用香菇的营养价值，建议将其作为辅料融入日常饮食中，例如制作成香菇粥、香菇汤或与其他蔬菜一起炒制。确保香菇新鲜并妥善处理，避免因不当保存引起食物变质影响孩子健康。如果孩子出现任何不良反应，应及时就医咨询专业意见。