长期让4-7岁的儿童食用鲢鱼，可以为他们提供丰富的营养成分，如蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于智力发育和身体健康，但需注意控制食用量以避免重金属和其他有害物质的摄入。家长应该确保鱼肉彻底煮熟，并去除所有鱼刺以保证安全。

鲢鱼富含优质蛋白质、维生素及矿物质，对于促进儿童生长发育至关重要。由于水体污染问题，部分鱼类体内可能含有汞等重金属，过量摄入对儿童健康不利。选择来源可靠的新鲜鲢鱼并适量食用是关键。

鲢鱼中的不饱和脂肪酸对大脑发育有益，有助于提高记忆力和认知能力。不过，考虑到鲢鱼中较高的脂肪含量，过多食用可能导致肥胖或其他相关疾病的风险增加。所以，合理安排饮食结构，平衡各类食物的比例显得尤为重要。

给孩子添加鱼类辅食时应考虑个体差异，包括孩子的年龄、消化能力和过敏史等因素。如果孩子有海鲜过敏的历史，则需要谨慎对待是否引入鲢鱼作为日常饮食的一部分。

烹饪方式也影响着鲢鱼的安全性和营养价值。建议采用清蒸或炖汤的方式，这样既能保留大部分营养素，又能减少油脂的使用量，有利于孩子的健康成长。

值得注意的是，尽管鲢鱼具有诸多好处，但如果处理不当或者食用过量，可能会引起消化不良等问题。在给4-7岁儿童准备鲢鱼菜肴时，家长应当遵循科学合理的膳食指导原则，确保孩子既能享受到美味又能够从中获益。

4-7岁的儿童适量食用经过妥善处理的鲢鱼可以获得良好的营养支持，但在实际操作过程中必须关注食品安全与营养均衡，同时密切观察孩子对鲢鱼的反应，以保障他们的健康成长。