被土佐犬挠伤后必须立即采取以下措施：彻底清洗消毒伤口，根据暴露等级判断是否需要接种狂犬疫苗，观察犬只健康状况，必要时注射免疫球蛋白。若无法确认犬只的免疫状态或伤口较深，建议24小时内完成首针疫苗接种。

被土佐犬抓挠后，即使无明显出血，仍需警惕狂犬病毒传播风险。皮肤破损可能导致病毒经唾液侵入，尤其当犬只未接种疫苗或来源不明时。首先用流动清水和肥皂交替冲洗伤口15分钟，碘伏或酒精深度消毒。若伤口位于头面部、颈部或伴随出血，需按Ⅲ级暴露处理，即立即注射狂犬疫苗和免疫球蛋白。

选择正规医疗机构接种疫苗时，需向医生说明犬种、抓伤时间及犬只免疫史。若犬只在10日观察期内保持健康，可调整后续接种计划。疫苗接种需按规范完成5针程序（第0、3、7、14、28天），不可中断。特殊人群如孕妇、过敏体质者需在医生指导下调整方案。

对于家养土佐犬，建议定期检查疫苗记录并观察其行为异常。若犬只出现恐水、攻击性增强等症状，需立即隔离并联系兽医。野外或无主犬只造成的伤口，应默认按最高风险处理。

总结：抓伤后切勿抱有侥幸心理，及时处理伤口并评估暴露风险是预防狂犬病的关键。即使犬只看似健康，也应遵循“先预防后观察”原则，确保自身安全。