被土佐犬挠伤三周后，是否可以打破伤风取决于伤口的清洁程度、破伤风疫苗接种史以及当前抗体水平等因素。打破伤风的主要目的是预防破伤风感染，尤其是在伤口被破伤风杆菌污染的情况下。

1. 破伤风的潜伏期与症状

破伤风的潜伏期通常为3～21天，但罕见情况下可长达半年以上。感染部位越接近中枢神经系统，潜伏期越短。主要症状包括肌肉痉挛、颈部僵硬、吞咽困难等，严重时可危及生命。

2. 打破伤风的必要性

打破伤风分为主动免疫和被动免疫两种方式：

• 主动免疫：通过接种破伤风疫苗，提供长期保护，通常有效期为5～10年。
• 被动免疫：适用于未接种疫苗或抗体水平不足者，通过注射破伤风抗毒素或免疫球蛋白提供短期保护。

3. 土佐犬挠伤后的处理

如果伤口较深或被泥土、粪便等污染，应立即进行伤口清创并打破伤风针。即使伤口已愈合，如果怀疑被破伤风杆菌污染，也应咨询医生是否需要补种疫苗。

4. 破伤风疫苗的接种效果

未完成全程免疫者，抗体水平可能不足，需及时补种。完成全程免疫后，抗体水平可维持5～10年，每10年需加强一次。

总结

土佐犬挠伤三周后，若伤口曾被污染且未完成破伤风疫苗接种，仍建议尽快打破伤风针以预防感染。定期接种破伤风疫苗是保护自身健康的重要措施。