长期给3-7岁儿童食用猕猴桃能够带来诸多健康益处，如补充维生素C、促进消化和预防便秘等，但过量食用可能会导致消化不良或过敏反应等问题。

对于3-7岁的儿童来说，适量地将猕猴桃纳入日常饮食中是非常有益的。猕猴桃富含维生素C，这是一种对增强免疫系统至关重要的抗氧化剂，有助于抵抗感染和疾病。猕猴桃中的果酸可以促进胃酸分泌，从而帮助改善消化功能，并且其丰富的膳食纤维有助于调节肠道活动，预防便秘的发生。

猕猴桃还含有β-胡萝卜素，这种物质在体内可转化为维生素A，对视力发育有积极作用。它也是矿物质的良好来源，比如钾、钙和铁，这些元素对于骨骼生长和血液健康同样不可或缺。值得注意的是，尽管猕猴桃营养丰富，但如果孩子属于过敏体质，则可能在食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，严重时甚至需要医疗干预。

由于猕猴桃性寒，如果儿童食用过多，可能会刺激肠胃，引起腹痛或腹泻。在给儿童添加猕猴桃作为辅食时，家长应当从小量开始尝试，观察是否有任何不适反应。确保猕猴桃新鲜并彻底清洗干净也非常重要，以避免食物中毒的风险。

总结而言，3-7岁儿童适量食用猕猴桃能获得多种营养支持健康成长，但在引入新食物时应谨慎行事，注意观察孩子的个体反应，避免过量食用以防引发不必要的健康问题。始终记住，均衡饮食与多样化食物选择才是保证儿童全面发展的关键所在。