被土佐犬挠破皮一周后，理论上仍然可以打破伤风针，但关键在于尽快接种以确保预防效果。狂犬病的潜伏期长短不一，即使已经过了一周，也不能完全排除感染的风险。对于破伤风而言，及时接种疫苗是预防该疾病的有效手段之一。

当被狗抓伤或咬伤后，首要任务是对伤口进行彻底清洗和消毒，这一步骤至关重要，因为清洁可以去除大部分可能存在的细菌和病毒。在处理完伤口之后，应立即咨询医生的意见，根据医生的专业判断决定是否需要注射破伤风抗毒素或者免疫球蛋白。如果被抓伤者的疫苗接种记录显示最后一次接种破伤风疫苗已超过十年，则通常建议再次接种。

值得注意的是，个人的疫苗接种历史也是决定是否需要接种破伤风疫苗的一个重要因素。如果你之前从未接种过破伤风疫苗，或者不清楚自己的疫苗状态，那么在这种情况下，更应该考虑接种。考虑到土佐犬属于大型犬种，其力量较大，即使是轻微的抓伤也可能造成较深的伤口，从而增加了感染风险。

除了考虑接种破伤风疫苗外，还需要关注伤口是否有发炎迹象，如红肿、疼痛加剧等。如果有任何异常情况出现，应及时就医。保持良好的伤口护理习惯，比如定期更换敷料，避免水直接接触伤口，有助于减少感染的可能性。

在面对动物造成的伤口时，及时采取正确的医疗措施是非常重要的。即使是在受伤一周后，也不应忽视接种破伤风疫苗的可能性。通过遵循上述建议，并结合专业医护人员的指导，可以有效降低因动物伤害而引发疾病的几率。记得，预防总是优于治疗，尤其是在涉及潜在严重疾病的情况下。