长期吃苹果对2-6岁儿童的成长发育和健康有许多积极影响，但需注意适量和均衡饮食。以下是苹果对儿童的具体益处和注意事项：

1. 增强记忆力

苹果富含锌，这种矿物质是构成核酸和蛋白质的重要成分，与记忆力密切相关。常吃苹果可以促进儿童大脑发育，提高记忆力。

2. 促进消化健康

苹果中的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘，同时也能减轻腹泻症状。这对儿童的消化系统发育非常重要。

3. 补充多种营养

苹果含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾等，这些营养素对儿童的骨骼、牙齿和免疫系统发育都有积极作用。

4. 预防贫血

苹果中的维生素C能帮助铁的吸收，对预防和缓解儿童缺铁性贫血有一定的帮助。

5. 适量摄入，避免影响其他营养吸收

尽管苹果营养丰富，但儿童每日水果的摄入量应控制在合理范围内（如2-3岁儿童每天100克水果，4-5岁儿童每天150克水果）。过多食用苹果可能减少对其他高营养食物（如肉类、蛋类）的摄入，从而影响整体营养均衡。

总结

苹果是适合2-6岁儿童的优质水果，适量食用可促进健康成长。家长在为儿童准备苹果时，应注意烹饪方式（如切片、煮苹果泥等），确保孩子容易消化。搭配其他蔬菜和水果，确保营养均衡，让孩子的饮食更加多样化。