2 - 5岁儿童长期吃盐过多会对身体产生多方面危害，包括增加高血压风险、损害肾脏、影响味觉发育、阻碍钙锌吸收和降低免疫力等，需严格控制盐的摄入量。
- 增加高血压风险：儿童的肾脏和心血管系统尚未发育完全，过量的盐摄入会使体内钠离子增多，导致水钠潴留，增加血容量，进而加重心脏和血管的负担，长期如此容易引发高血压。（参考材料1、2、5）
- 损害肾脏：肾脏是代谢盐分的重要器官，2 - 5岁儿童的肾脏功能相对较弱。过多的盐需要肾脏进行过滤和排泄，这会大大增加肾脏的工作负荷，长期超负荷运转可能影响肾脏的正常发育和功能，甚至引发肾脏相关疾病。（参考材料1、2、5）
- 影响味觉发育：这一阶段是儿童味觉发育的关键时期，过早过多食用咸味食物，会使孩子的味蕾对咸味产生依赖，降低对天然食物清淡味道的敏感度，从而影响味觉的正常发育，可能导致日后偏爱重口味食物。（参考材料1、2、4）
- 阻碍钙锌吸收：过多的盐会使体内的钠离子浓度升高，而钠离子与钙、锌等矿物质在吸收过程中存在竞争关系。当钠离子过多时，会抑制钙、锌等矿物质的吸收，长期缺钙、缺锌会影响儿童的骨骼发育和智力发展。（参考材料3、6）
- 降低免疫力：过量的盐摄入可能影响儿童体内免疫系统的正常功能，使免疫细胞的活性降低，身体抵御外界病菌的能力减弱，容易患上感冒等疾病。（参考材料3）
为了孩子的健康成长，2 - 5岁儿童的饮食应遵循低盐原则。家长要控制孩子盐的摄入量，避免给孩子食用过咸的食物，选择新鲜的食材，利用食物本身的味道进行烹饪，如使用葱、姜、蒜等天然调味料来增添风味。要注意查看食品的营养标签，警惕“隐形盐”，如加工食品、腌制食品和某些调味品中的盐含量，为孩子营造健康的饮食环境。