​​1 - 7岁儿童长期适量吃鳐鱼有助于生长发育、增强免疫力等，但过量食用可能会带来肠胃负担等不良影响。​​

1 - 7岁儿童长期适量食用鳐鱼益处明显。鳐鱼富含的优质蛋白质及不饱和脂肪酸，是孩子生长发育和大脑神经发育的关键营养，DHA与EPA的充足摄入有助于智力提升和视力保护，同时丰富的维生素和矿物质能增强免疫力、促进骨骼强健。但需注意鳐鱼的高蛋白与脂肪特性，长期过量食用可能导致儿童消化不良、积食，脾胃虚弱的儿童更需控制摄入量。

尽管鳐鱼营养价值高，但其重金属含量问题需谨慎对待。鳐鱼作为大型鱼类，长期处于海洋环境中，可能积累汞、多氯联苯等污染物，频繁食用存在重金属超标的鳐鱼，可能对儿童的神经系统与肾脏功能造成慢性损害，建议选择可信赖渠道并控制食用频率。

对鳐鱼过敏的儿童需严格规避。部分孩子体质特殊，接触鳐鱼蛋白可能引发皮疹、呕吐甚至呼吸道反应，家长需提前观察孩子是否对鱼类过敏，并通过小剂量试食排查风险。为平衡饮食，鳐鱼不宜作为单一蛋白质来源，宜与深海鳕鱼、淡水鱼类交替搭配食用，避免营养单一化。

总体而言，鳐鱼是营养丰富的食材，但儿童食用需把握“适度”原则，搭配多样化食材，注重食品安全与过敏防范，方能为成长提供持续助力。