亚健康人群长期吃橡皮鱼可能会出现以下几种情况：

1. 营养不良风险增加

橡皮鱼虽富含蛋白质，但其脂肪含量较低，维生素种类和含量相对有限。如果亚健康人群长期仅食用橡皮鱼，可能导致其他必需营养素的摄入不足，从而加剧营养不良的风险。

2. 寒凉性影响肠胃

橡皮鱼本性寒凉，长期食用可能对肠胃功能较弱的人群造成不良影响，如腹泻、腹胀等。寒凉食物与某些寒性蔬菜（如空心菜、黄瓜）或冷饮同食，还可能加重身体不适。

3. 蛋白质过量引发代谢问题

橡皮鱼蛋白质含量较高，长期大量食用可能导致蛋白质摄入超标，增加肾脏负担，甚至引发痛风等问题，特别是对于肾功能较弱或代谢功能异常的亚健康人群。

4. 可能摄入微塑料的风险

部分研究表明，食用鱼类可能含有微塑料，橡皮鱼作为水产品的一种，可能受到环境污染的影响。长期食用可能增加微塑料在体内的积累，对健康造成潜在威胁。

5. 过敏反应

尽管橡皮鱼无毒，但个别消费者可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。亚健康人群因免疫力较低，过敏风险可能更高。

总结与建议

橡皮鱼是一种营养丰富的食物，但长期单一食用对亚健康人群可能存在营养不良、肠胃不适、代谢负担等问题。建议在饮食中保持多样化，合理搭配其他食物，并关注食材来源，以降低潜在健康风险。如有特殊健康问题，请咨询医生或营养师的建议。